Eure Fragen beantwortet: Gastro Mehrwertsteuer

Warum müssen Fast-Food Ketten nur 7% für ihre Produkte abführen, während in der Gastronomie 19% Steuer anfällt? Während die Verpackungen dann auch unzulässigerweise teilweise in der freien Landschaft entsorgt werden.

Seit dem 1. Januar 2024 gilt Folgendes:
Für Speisen die vor Ort verzehrt werden gilt ein Steuersatz von 19%. Speisen, wenn sie geliefert werden, unterliegen weiterhin einer Umsatzsteuer von 7%.
Begründet wird das unter anderem mit den Vorteilen, die ein Gast hat wenn er Vor Ort isst:
Sitzgelegenheit, Service, wiederverwendbares Geschirr.

Bieten Imbisse / Fast-Food Ketten beides an, wird auch ein unterschiedlicher Steuersatz fällig. Darum die Frage: „mitnehmen oder hier essen“.
Da Imbisse normalerweise nicht zwei Preise haben, haben sie mehr davon, wenn der Kunde das Essen mitnimmt.
Weiterhin gibt es für Kommunen das Recht, Verpackungssteuer zu erheben.